Opis tytułu
Warzywa nie tylko wzmacniają zdrowie, ale też zachwycają podniebienie. W niniejszej publikacji odkryjesz ponad sto oryginalnych przepisów na potrawy, które urozmaicą Twoje kulinarne doznania, zarówno w sezonie, jak i poza nim.
Zapraszamy Cię do podróży po kulinarnym świecie, gdzie warzywa odgrywają główną rolę. Przekonasz się, że z pozoru zwyczajne warzywa z ogrodu czy lokalnego straganu mogą stać się gwiazdami niejednego kulinarngo wydarzenia. Wraz z przepisami znajdziesz fascynujące fakty oraz praktyczne wskazówki, które podkreślą smak każdej potrawy.
W książce główne role przypadają: burakowi, cebuli, cukinii, dyni, fasoli, grochowi, kalafiorowi, brokułowi, kapuście, marchwi, ogórkom, papryce, pomidorowi, porowi i ziemniakom. Dowiesz się, jak przygotować tradycyjne polskie specjały, takie jak cebularze, bigos czy placki ziemniaczane, jak również dania inspirowane kuchniami z różnych zakątków globu, na przykład spaghetti aglio e olio e peperoncino, holenderski stamppot czy hiszpańskie gazpacho. Z łatwością przygotujesz klasyczne dania, takie jak spaghetti bolognese, zupa cebulowa czy grecka sałatka, a także zanurzysz się w wegańskie burgery, kapuśniak czy marchewkowe ciasto. Mimo że przepisy bazują na warzywach, nie brakuje w nich również propozycji z mięsem, nabiałem czy rybami. Dodatkowo, w książce znajdziesz pomysły na naturalne barwniki oraz kreatywne koktajle warzywno-owocowe, które dostarczą Twojemu organizmowi prawdziwej witaminowej eksplozji!
Poszerz swoje kulinarnie horyzonty, bawiąc się smakami, przyprawami i aromatami. Całość z odrobiną wyobraźni!
