Opis tytułu
Wybierz elastyczny jadłospis roślinny – dla swojego zdrowia!
Nie musisz od razu całkowicie rezygnować z jedzenia mięsa. Po prostu – dbając o swoje zdrowie i stan naszej planety – ogranicz jego ilość w codziennej diecie. Odkryj, jak kuchnia roślinna może cię oczarować różnorodnością smaków i aromatów.
Dlaczego warto redukować spożycie mięsa? Powodów jest wiele, przede wszystkim zdrowotne. Regularne spożywanie czerwonego mięsa i przetworów mięsnych znacząco podnosi ryzyko nowotworów i innych chorób. Coraz częściej kieruje nami również troska o środowisko – według najnowszych badań, zastąpienie produktów zwierzęcych roślinnymi pozytywnie wpłynie na naszą planetę, która jest już mocno wyeksploatowana. Eksperci ostrzegają, że jeśli nie zaczniemy szybko zmieniać naszych nawyków żywieniowych, możemy obudzić się w świecie, który nie będzie w stanie nas wyżywić.
W tej książce znajdziesz najnowsze informacje dietetyczne: czy mięso jest niezbędne w diecie, a jeśli tak, to w jakich ilościach. Autorka podpowiada, jakimi produktami roślinnymi można zastąpić mięso, aby potrawy nadal były wartościowe pod względem odżywczym, zwłaszcza w kontekście zawartości białka. Wybierz dietę DMM! Skorzystaj z 90 przepisów na codzienne dania i ogranicz spożycie mięsa już teraz.
Agata Lewandowska – dietetyczka z kilkunastoletnim doświadczeniem, autorka ponad 20 poradników dietetycznych. Absolwentka Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego, SGGW oraz podyplomowych studiów z psychodietetyki na SWPS, ukończyła także liczne kursy i szkolenia. Pisze artykuły, prowadzi warsztaty, wykłady i webinary.
