Logo AVT-Korporacja
Wydania specjalne Good Food Edycja Polska. WYDANIE 2014

Kawa - Biblia Prawdziwych Pasjonatów

Wydanie papierowe
Brak produktu
Wydanie elektroniczne
Promocja
9,70 zł
Kup teraz
#CzasNaCzytanie e-wydanie z rabatem 50%

”Czarna jak diabeł, gorąca jak piekło, czysta jak anioł, słodka jak miłość” - tak trafnie opisał kawę Charles Marice de Talleyrand. Mała czarna towarzyszy nam w pracy, spotkań towarzyskich, chwil relaksu. Jednym słowem jest wszechobecna.

Na całym świecie, a w Polsce szczególnie, rośnie liczba miłośników kawy i jej różnych wariacji. Nic zatem dziwnego, że na mieście przybywa kawiarni, a w domach kawiarek. Zakochaliśmy się w puszystym cappuccino i delikatnym latte. Chętnie sięgamy też po czekoladową kawę mocha, aksamitne macchiato czy rozgrzewającą kawę po irlandzku... Ale jak profesjonalnie je przygotować?

Zaparz swoją ulubioną kawę jak prawdziwy barista - sięgnij po magazyn ”Kawa - Biblia Prawdziwych Pasjonatów”!

 

  • Historia
    • Historia kawy 6
    • „Mała czarna” w Polsce 12
  • Sekrety baristy
    • Fakty o baristach 16
    • Tajemnice kawy wysokiej jakości 18
    • Sprawdź konkurencję 22
    • Kontrola jakości 24
    • Wybór ekspresu do kawy 26
    • Budowa ekspresu 28
    • Co mówi o tobie twoja kawa 29
    • Nadzwyczajny automat do kawy 32
    • Codzienne mielenie 34
    • Espresso 36
  • Parzenie
    • Zanim zaparzysz 40
    • Dlaczego woda jest ważna 44
  • Poradnik
    • Jak używać kafetierki 48
    • Jak używać zaparzacza z filtrem 50
    • Jak używać zaparzacza tłokowego 52
    • Jak używać ekspresu przelewowego chemex 54
    • Jak używać praski francuskiej 56
    • Jak przyrządzić espresso 58
    • Postępowanie awaryjne 60
    • 10 kawowych mitów 51
    • Jak spienić mleko 62
    • Przepisy kawowe 64
  • Ziarna kawy
    • Poznaj się na ziarnach 78
    • Wysokie noty 80
    • Na wyżyny 81
    • Metody przetwarzania 82
  • Świat kawy
    • Kawa z drugiego końca świata 86
    • Brazylia 88
    • Meksyk 90
    • Gwatemala 92
    • Panama 94
    • Kolumbia 96
    • Salwador 98
    • Peru 100
    • Jamajka 102
    • Etiopia 104
    • Rwanda 106
    • Burundi 108
    • Indie 110
    • Kostaryka 112
    • Wietnam 114
    • Indonezja 115
    • Handel bezpośredni 116
  • Palenie
    • Na czym naprawdę polega palenie 122
    • Nauka palenia kawy 124
    • Fakty na temat kawy 126
    • Najlepszy możliwy smak 128
    • Mieszanki jak marzenie 130
    • Felieton 132
  • Kawowe miasta
    • Melbourne 136
    • Sydney 138
    • Tokyo 140
    • Portland 142
    • New York 144
    • Los Angeles 146
    • Paryż 148
    • Londyn 150
    • Wiedeń 152
    • Oslo 154
    • Warszawa 156
Opis tytułu

Kawa jest drugim po wodzie najczęściej używanym napojem. Bez niej wielu z nas nie przeżyłoby dnia, a już na pewno nie wstałoby z łóżka. Wszystko, co o kawie warto wiedzieć zawiera specjalne wydanie ”Kawa - Biblia Prawdziwych Pasjonatów”, będące polską edycją bestsellera brytyjskiego wydawcy Future pt.: ”Coffee Lover’s Handbook”.

Teraz na ponad 160 stronach wszyscy smakosze, koneserzy i pasjonaci kawy będą mogli poznać oryginalne rodzaje kawy z różnych zakątków świata, poszerzyć swoją wiedzę o sposobach jej parzenia, ciekawostkach historycznych, kultowych kawiarniach i atrakcyjnych ofertach rynkowych.

Zapraszamy do lektury nie tylko miłośników kawy, ale również tych, którzy dopiero zaczynają odkrywać jej tajemnicze smaki.

Kawa - Biblia Prawdziwych Pasjonatów
PRZEJRZYJ TEN NUMER Kup teraz

Rodzina

Pozostałe tytuły
Koszyk
Twoje zamówienie
O nie! Twój koszyk jest pusty.
Zobacz nasze tytuły i znajdź coś dla siebie
Suma
0,00 zł

Do rabatu 30% brakuje Ci 50 PLN

Zacznij wpisywać
lub przeglądaj alfabetyczną liste naszych tytułów
Brak wyników wyszukiwania
Dodanie produktu do koszyka
Polecamy również
Ups! Coś poszło nie tak
Prosimy spróbować ponownie za chwilę