Good Food Edycja Polska Magazyn kulinarny - najlepsze inspiracje i porady kulinarne

Trwa sezon na zieleń, ten kolor przeważa w majowej sztuce kulinarnej. Podziwiamy (i zjadamy): szparagi, groszek, sałatę, świeże zioła, czyli to, co najlepsze w sezonie (str. 22). Sezonowo, prosto i zdrowo jadamy też na co dzień, inspirując się daniami z różnych kuchni świata (str. 46).

Szczególnie polecamy kuchnię japońską. Sprawdźcie koniecznie, jak gotuje się na co dzień w zwykłych japońskich domach (str. 58). W tym numerze niemal na każdej stronie wybrzmiewa orientalna nuta. Zafascynował nas nie tylko ten daleki, ale i ten bliższy. Szukajcie ciastek z szafranem, curry z kalafiorem, kurczaka tikkam masala, tostów z sumakiem.

Tworzymy menu na grilla - będzie kaczka w cydrze, bataty i… kapusta, maślana i miękka. Zaprasza mistrz, Tom Kerridge (str. 40). Gdy nam gotować się nie chce, poprośmy o pomoc dzieci. Smakołyki do majówkowego koszyka są bowiem tak proste, że zrobi je nawet dziecko (str. 65). A ile będzie z tego radości! Wrapy, placuszki, piętrowe kanapki, ryż, a nawet zupa. Oczywiście, pełne witamin.

W maju niech każdy z Was będzie artystą!
Zapraszam do lektury,
Dorota Próchniewicz